川椒鸡胗球

川椒鸡胗球的做法详细介绍

分享川椒鸡胗球的做法,让更多人知道

川椒鸡胗球的简介及特色

葱椒香醇,鲜咸浓厚。 凤凰彩票娱乐平台(5557713.com)凤凰彩票网(5557713.com)
分类标签:家常菜谱川菜
主要工艺
食材明细
鸡胗500克。
珍珠菜叶100克龙虾片6片。
川椒粉20克老抽酱油6克
白糖5克胡椒粉1克
精盐1克味精5克
湿淀粉35克香油10克
绍酒5克上汤40克
花生油适量。

川椒鸡胗球的做法详细步骤

1.将鸡胗剔去内金膜,由中央体薄处用刀一破二,在鸡胗上剞十字花、刀深至鸡胗2/3处,用清水洗净,沥尽水分搌干,入碗内加入酱油2克、湿淀粉20克拌匀。用川椒粉、白糖、胡椒粉、酱油、味粉、精盐、上汤、湿淀粉、香油兑成芡汁。

2.锅炙好,下入花生油烧至七成热,下入龙虾片炸起捞出,下入珍珠菜叶,炸尽水分成菜松,下入漏勺沥尽油,将菜松入盘围好,炸虾片窝朝下入盘垫底。锅回火上,下入花生油烧至七成热,下入鸡胗炸至刚熟、表面褐红色,下入漏勺沥净油。锅回火上,下入炸熟的鸡胗,烹入绍酒,淋入芡汁,翻炒爆匀,盛入盘中围好的菜松内炸虾片上即成。

川椒鸡胗球的做法小贴士

做法提示:改变主料以此法,还可制作"川椒鸡丁"、"川椒兔丁"、"川椒肚片"等。以此调味法不加酱油,改变主料,将响螺肉片薄,夹刀片上经蛋清粉浆拉油后,可制作"川汁响螺片";将墨鱼片飞水拉油后,可制作成"川椒花枝片"等凤凰彩票娱乐平台(5557713.com)等。 美食分享,让更多人知道
承认吧!其实你就是爱情里的奇葩(

「我真的不懂,以你的条件,为什么非要喜欢那个看起来没那么喜欢

献给困在苦恋中的女孩 3个残酷爱

你现在正陷在苦恋之中吗?还是身边正有个傻女孩爱的好辛苦?所谓

普通浴缸多少钱- 想了解的!赶

随着人们生活质量的提高,浴缸对于现代家庭来说,虽还不是必备的

中国评论新闻:陕西数百人被毒蜂

中国评论新闻:陕西数百人被毒蜂蜇伤农妇被蜇200针凤凰彩票网(5

衣服上玻璃胶怎么去除 玻璃胶的

玻璃胶在装修中经常用到,不同的玻璃胶它的特性不同。玻璃胶可以

迷恋前夫的温柔 我死守空壳婚姻

三年前,我与前夫离婚。那时他爱上了女网友,并且经常夜不归宿。

偷看老公手机发现他骗我五年,本

和老公成婚十年,他已越轨五年,我如今才得知本相,终究是我精明

婆婆病重老公让快要分娩的我单独

老公是家里的独生子,咱们成婚两年了,我上一年年末怀上的孩子,

背对阳光不是谁的错 对抗情绪感

不论年龄性别,每个人都可能偶发焦虑、忧郁,这些情绪并不可怕,

「别人也能懂的就不是真正的快乐

为了父母的期望、社会的观感、老板的期待,你有仔细想过做每件事

老婆和男同事私奔,我还要苦等她

我和老婆经人介绍相识。婚后第二年女儿出生。此后,她留在河南老

我将妻子当孩子宠爱 她最后为了

初遇林薇时,她在一家公司做销售。而我是她们兄弟单位的同事,和

闹心!房东大姐隔三差五要给女友

我跟女友佳佳是在超市做兼职时认识,交往三年半,感情基础很好。

金龟湖水

金龟湖水的做法详细介绍分享金龟湖水的做法,让更多人知道金龟湖

中国评论新闻:海南父女因台风失

中国评论新闻:海南父女因台风失联重逢后泪流满面凤凰彩票欢迎你

每段恋情都不长久?交往中男生受

「那家伙真的很没用」像这样抱怨着前男友的女性相信一定不少,但

中国评论新闻:姚笛昔日谈羡慕文

中国评论新闻:姚笛昔日谈羡慕文章一家:要嫁他这样的凤凰彩票社

2017河北高考语文作文:关注社会

原标题:2017年河北高考语文作文:关注社会热点彰显家国情怀凤凰

女友出去援交 为了钱更为了我

前段时间我和张媛大吵了一架,原因是我发现她背着我出去找别的男

前妻要和我离婚 离了后她又回来

我和前妻结婚五年,去年年初的时候离的婚。她主动提的,本来我不